A pochi chilometri dal mare della Riviera dei Fiori, tra le colline dell’entroterra ligure alle spalle del borgo di Seborga, ti aspetta un’esperienza autentica alla scoperta del tartufo nero. Accompagnati da un esperto trifolau e dal suo cane addestrato, entrerai nella tartufaia per scoprire come nasce e come si cerca uno dei prodotti più preziosi della gastronomia italiana.

Dopo una breve introduzione sull’ambiente naturale e sulla coltivazione del tartufo, inizierà la vera esperienza: la ricerca tra gli alberi. Sarà proprio il cane, grazie al suo incredibile fiuto, a guidare la passeggiata nella tartufaia e a individuare i tartufi nascosti nel terreno. Durante la ricerca  scoprirai come vengono addestrati i cani da tartufo, quali sono le condizioni ideali per la crescita e le caratteristiche del tartufo nero di Seborga.

L’esperienza si svolge immersi nella  natura dell’entroterra ligure, tra sentieri e alberi, in un ambiente rurale popolato da oche, faraone e pavoni che rendono l’atmosfera ancora più suggestiva. Al termine della caccia al tartufo potrai decidere di acquistare uno dei tartufi o approfondire la conoscenza su questo prodotto e su tutte le sue applicazioni.